Umweltbewusstsein schaffen - Grübeln statt Kübeln - Tisch statt Tonne

Sommerzeit ist Grillzeit – und bei den Kärntnerinnen und Kärntnern ist Grillfleisch vor Würstel & Co. am Rost besonders beliebt. Im Schnitt wurden 2023 in der Region Süd (Kärnten und Steiermark) 7 Kilogramm Grillfleisch gekauft. Immer wieder kommt es leider dazu, dass zu viel davon im Restmüll landet – deshalb möchten wir euch mit unserem Portionsrechner unter https://www.gruebeln-statt-kuebeln.at/portionsrechner/  ganz einfach zeigen, wie die passende Menge an Fleisch für den nächsten Grillabend eingekauft werden kann: Pro Erwachsenen ist mit 200-250 Gramm Fleisch zu rechnen. Kaufen Sie Fleisch am Knochen (z.B. Koteletts oder Steaks), so rechnen Sie ca. 1/3 an Gewicht dazu. Bei den Beilagen sind Salat und Gemüse hoch im Kurs – hier kann zwischen 100 und 200 Gramm pro Person kalkuliert werden.

16.07.2024